Eu chego lá...

Tabule

Tabule Ingredientes
3/4 de xíc. (chá) de trigo para quibe
1 xíc. (chá) de tomate picado
1 xíc. (chá) de salsinha picada
1/2 xíc. (chá) de cebolinha picada
1 col. (sopa) de hortelã picada
1/2 xíc. (chá) de suco de limão
sal
1/4 de xíc. (chá) de azeite de oliva extravirgem
1 pepino picado
folhas de alface

Modo de fazer
Deixe o trigo de molho por 30 minutos. Passe na peneira e vá espremendo, até extrair o máximo de água. Coloque o trigo numa saladeira e acrescente os demais ingredientes, exceto a alface. Misture bem. Arrume as folhas de alface ao redor de uma travessa, com o tabule no centro.

Rendimento: 10 porções.

Calorias: 42 calorias cada uma.

Fonte: Revista Boa Forma

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